廚電小百科:解讀那些難懂的技術詞語

來源:萬維家電網作者: 編輯:晨軒2015-01-15

[提要] 由于廚房電器的品類較多,廠商研發的技術又是日新月異的,那些晦澀難懂的廣告語總是讓人聽得一頭霧水。究竟那些名字背后的技術具體是哪些呢?它們真的能為我們的日常生活帶來便利嗎?今天,小編將帶著大家一起來解讀一下廚房電器中常見的卻不好理解的詞匯,希望可以普及一下這些名字怪怪的技術。

由于廚房電器的品類較多,廠商研發的技術又是日新月異的,那些晦澀難懂的廣告語總是讓人聽得一頭霧水。究竟那些名字背后的技術具體是哪些呢?它們真的能為我們的日常生活帶來便利嗎?今天,小編將帶著大家一起來解讀一下廚房電器中常見的卻不好理解的詞匯,希望可以普及一下這些名字怪怪的技術。

一.西式廚電

1.破壁技術料理機:

廚電小百科:解讀那些難懂的技術詞語

破壁料理機集合了榨汁機、豆漿機、冰激凌機、料理機、研磨機等產品功能,完全達到一機多用功能,可以瞬間擊破食物細胞壁,釋放植物生化素的機器。植物生化素在國內外許多營養、醫學專家預測是“二十一世紀新的維生素”,是蔬果用來保護自己免受大自然傷害的防護機制的產物,是一種天然化合物質,人體本身無法制造它們。

由于超高轉速(45000轉/分以上)能瞬間擊破疏果的細胞壁,有效地萃取植物生化素,從而獲得破壁料理機的美名,是現代居家保健、養生首選家電產品。而最新一代的果汁機在則是集加熱和攪拌于一體的更多功能的破壁料理機,不僅可以做蔬果汁、沙冰,還可以加熱做豆漿、魚湯、藥材湯、粥品等,避免了蔬果高速擊打營養容易氧化和分解的缺點,而且效果更佳,打出的蔬果汁如絲般細膩。

優勢:疏菜水果中富含保健、治療功能的植物生化素,主要存在于果皮、渣及籽內,但這些營養通常被忽略丟棄,或人體咀嚼器官無法完全嚼碎,所以這些營養成分很難被人體吸收,科學研究證明,食用未破壁的疏果,大約只有10-20%被人體吸收,大部分疏果的珍貴營養成份都浪費了,而破壁后的吸收率高達90%以上。  

推薦產品:奧克斯AUX-20A多功能破壁技術料理機

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